03.03.2017
Pferdemetzger in Mülheim
Mülheim - Seit Anfang der 80er stehen Gertrud Horst und ihr Mann Bernhard in Köln's einziger rechtsrheinischer Pferdemetzgerei hinter der Theke. Das Geschäft  auf der Lohmühlenstraße hat donnerstags, freitags und samstags geöffnet.

Der Schwiegersohn ist Pferdemetzger in Leverkusen, sein Sohn in Münster. Tochter Christiane Bürger verkauft donnerstags und samstags Pferdefleisch auf dem Wochenmarkt Wiener Platz. (KStA)

Kommentar: Pferdefleisch gehört zu den gesündesten Fleischsorten. Es ist arm an Fett und Cholesterin, reich an Protein-, Eisen und Calcium und hat weniger als die Hälfte Kalorien wie Rindfleisch. Uninteressant für Veganer, aber sonst eine klare Empfehlung. (rb/MF)
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